Chrupiący kurczak po tajsku

Stripy w tempurze – co to takiego?

Pyszne stripsy w tempurze to mrożona potrawa kulinarna z mięsa drobiowego, zawierająca dodatek wody, białek jaj i mleka, a także białko sojowe. Produkt jest panierowany, parzony i obsmażany, dzięki czemu ma idealnie chrupiącą skórkę i soczyste wnętrze. To świetna baza do przygotowania dań inspirowanych kuchnią azjatycką, takich jak filet z kurczaka po tajsku czy inne dania tajskie z kurczakiem.

Filet z kurczaka po tajsku w sosie słodko-kwaśnym

Jednym z najprostszych i najsmaczniejszych sposobów na przygotowanie kurczaka po azjatycku jest podanie go w sosie słodko-kwaśnym. To klasyczne połączenie smaków doskonale komponuje się z chrupiącym mięsem.

Składniki:

• Stripsy w tempurze
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki octu ryżowego
• 3 łyżki ketchupu
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
• 1/2 szklanki wody
• Olej do smażenia
• Świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Stripsy rozmrażamy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy pokrojoną w piórka cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
3. Dodajemy pokrojone w paski papryki i smażymy przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
4. W osobnej miseczce mieszamy sos sojowy, ocet ryżowy, ketchup, miód oraz skrobię rozpuszczoną w wodzie.
5. Stripsy kroimy na mniejsze kawałki i dorzucamy do warzyw.
6. Całość zalewamy przygotowanym sosem i dusimy na średnim ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje i oblepi mięso.
7. Danie podajemy posypane świeżą kolendrą (jeśli ją lubimy), najlepiej w towarzystwie ryżu jaśminowego lub makaronu ryżowego.

Kurczak po tajsku w pikantnym sosie kokosowym

Jeśli preferujesz bardziej kremowe smaki, warto spróbować wersji kurczaka po tajsku w aromatycznym sosie kokosowym z dodatkiem pikantnej pasty curry.

Składniki:

• Stripsy w tempurze
• 1 puszka mleka kokosowego
• 1 łyżka czerwonej pasty curry
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• 2 łyżki sosu rybnego
• 1 łyżeczka soku z limonki
• 1 czerwona papryka
• 1 garść świeżej bazylii tajskiej
• Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Stripsy przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu.
2. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy pastę curry wraz z imbirem przez około minutę, aż uwolnią się aromaty.
3. Dodajemy mleko kokosowe, sos rybny, cukier trzcinowy i sok z limonki. Mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez kilka minut.
4. Paprykę kroimy w paski i wrzucamy do sosu.
5. Stripsy kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do sosu. Dusimy jeszcze przez 5 minut.
6. Całość dekorujemy świeżą bazylią tajską i podajemy z ryżem jaśminowym.

Przepis na kurczaka po azjatycku – idealny danie dla miłośników kuchni orientalnej

Jeśli szukasz inspiracji na szybkie i aromatyczne danie tajskie z kurczakiem, Stripsy w tempurze od firmy Aves to doskonała baza do stworzenia potrawy pełnej orientalnych smaków. Możesz przygotować go w wersji słodko-kwaśnej, kokosowej lub po prostu podać z sosem teriyaki i warzywami. Niezależnie od wyboru, kurczak po tajsku zachwyci Twoje kubki smakowe i sprawi, że poczujesz się jak w azjatyckiej restauracji!

Poznaj więcej inspiracji: Kotlet po kijowsku – de volaille